Krabensalat mit Apfel und Mais
Ein frischer Salat aus Krabsticks, Apfel, Mais, hartgekochtem Ei und einer kleinen Portion Reis. Der Apfel sorgt für Frische und mildert den Geschmack.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 406 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.73
- Eiweiß
- 11 g
Zutaten
- 1 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 75 g
- 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 60 g
- 3 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
- 5 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 25 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Reis waschen, mit dem doppelten Volumen an Wasser übergießen und 12–15 Minuten bissfest kochen, dann schnell auf einem Teller in einer dünnen Schicht abkühlen lassen.
Ein Ei 9–10 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Krabsticks, Ei und Apfel in kleine Würfel schneiden.
Reis, Krabsticks, Apfel, Mais3, Ei, Dill7, Mayonnaise und Salz vermengen.
Kalt servieren, wenn der Reis vollständig abgekühlt ist und der Salat nicht matschig wird.
Tipps
- Warum so
- Рис остужают тонким слоем, чтобы он не стал клейким и не развалился при смешивании с другими ингредиентами. Если оставить его толстым слоем, он сварится неравномерно и будет сырым внутри.
- Ersatz
- За крабовые палочки возьми отварную куриную грудку (75 г), нарезанную кубиками. Вместо майонеза используй сметану (25 г) — салат получится менее калорийным, но менее сочным.
- Häufige Fehler
- Если яблоко нарезать крупно или не кислое, салат быстро размякнет и станет водянистым. Проверяй консистенцию через 10 минут после смешивания.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, перемешав после, чтобы не подсох. Ешь свежим — рис и яйцо быстро теряют текстуру.
- Dazu passt
- Подавай на день рождения с шампанским или как закуску к жареной рыбе. Дополни огурчиком в дольках для контраста.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.