Krabí burger s kotletou z krabích tyčinek
Zábavný burger inspirovaný dětským filmem o podmořském městečku, ale připravený doma. Kotleta je z krabích tyčinek, tvarohu a sušenek.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 760 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.69
- Bílkovina
- 24 g
Ingredience
- 1 Crab sticksbalení 200 g ≈ $2.80 140 g
- 2 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1 ks
- 7 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 25 g
- 8 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
- 9 Mayonnaise 20 g
- 10 Mustard 6 g
- 11 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 25 g
- 12 Sunflower oil 10 ml
- 13 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nasekejte krabí tyčinky nožem nebo vidličkou.
Smíchejte je s tvarohovým sýrem, 1 vejcem, sušenkami, nasekaným koprem a solí, dokud nebude hmotnost rovnoměrná.
Vytvarujte z hmoty pevnou kotletu a nechte ji vychladnout 10 minut v lednici.
Osmažte kotletu na oleji 3–4 minut z každé strany, dokud nebude zlatavá.
Rozřízněte buchty a podsušte na suché pánvi 1 minutu.
Smíchejte majonéz, hořčici a jemně nasekané okurky.
Složte burger6 s omáčkou, salátem, kotletou a rajčatem.
Tipy
- Proč takto
- Chill the patty for 10 minutes so it doesn't fall apart when frying. If you skip this, the mixture will be soft and won't hold its shape.
- Náhrady
- Instead of crab sticks, use canned tuna (140 g, drained), but cut the breadcrumbs to 20 g. Replace the pickles with fresh cucumber (25 g, unsalted).
- Časté chyby
- If the patty falls apart when frying, it wasn't shaped firmly enough or there weren't enough breadcrumbs. Make sure the mixture is even and not sticky.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds with the plate covered. It's better to toast the buns fresh.
- S čím podávat
- Serve with fries cooked in the same oil, or with canned corn salad. Works well for a family dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.