Крабовий салат з яблуком та кукурудзою
Крабовий салат з яблуком, кукурудзою, яйцем та невеликою кількістю рису. Яблуко додає свіжість і м'якше надає смак.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 406 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.73
- Білок
- 11 г
Інгредієнти
- 1 Crab sticksупаковка 200 г ≈ $2.80 75 г
- 2 Apples≈ $3.50 за кг 60 г
- 3 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 45 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 25 г
- 6 Mayonnaise 25 г
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Рис промити, залити водою у пропорції 1:2 і варити 12–15 хвилин до м'якості, потім швидко охолодити тонким шаром на тарілці.
Яйце зварити вкруту 9–10 хвилин, охолодити у холодній воді та очистити.
Крабові палички, яйце та яблуко нарізати дрібним кубиком.
Кукурудзу злити через сито, зелень (укроп) дрібно нарізати.
Змішати рис, крабові палички, яблуко, кукурудзу, яйце, зелень, майонез та сіль.
Подавати охолодженим, коли рис повністю охолоне і салат не буде водянистим.
Поради
- Чому так
- Cool the rice in a thin layer so it doesn't turn sticky and fall apart when mixed with the other ingredients. In a thick layer it cools unevenly and stays raw inside.
- Чим замінити
- Swap the crab sticks for boiled chicken breast (75 g), diced. Use sour cream (25 g) instead of mayonnaise for a lighter but less rich salad.
- Де помиляються
- If the apple is cut in large pieces or isn't tart, the salad quickly goes soft and watery. Check the consistency 10 minutes after mixing.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Eat it fresh, the rice and egg quickly lose their texture.
- З чим подати
- Serve at a birthday with sparkling wine or as an appetizer with fried fish. Add cucumber wedges for contrast.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.