Salát 'Hlavní město' s kuřecím masem
Klasický lehký salát z vařeného kuřete, brambor, vajec, nakládaných a čerstvých okurek. Liší se od oliviera jemnějším chutí drůbeže.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 445 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.00
- Bílkovina
- 21 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 85 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 80 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 4 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 30 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 40 g
- 6 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 35 g
- 7 Mayonnaise 25 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí stehno zalijte vodou, osolte a vařte 25–30 minut, dokud nebude hotové a při propíchnutí nebude šťáva průhledná.
Brambory vařte v slupce 20–25 minut, dokud nezměkčí, a vajíčko uvařte na tvrdé 9–10 minut.
Kuře, brambory a vejce nechte vychladnout. Pokud je kost, odstraňte maso a nakrájejte na malé kostičky.
Nakrájejte brambory, vejce, nakládaný i čerstvý okurek také na stejně malé kostičky.
Zelený hrášek odlejte a smíchejte všechny ingredience s majonézou, solí a pepřem.
Nechejte salát 20 minut vychladnout před podáváním, aby si udržel tvar.
Tipy
- Proč takto
- Курицу вари до прозрачного сока, чтобы мясо не осталось сухим и не распадалось при нарезке кубиками. Если сок розовый, продолжай варить 5 минут.
- Náhrady
- Замайонез возьми сметану с горчицей (20 г сметаны + 5 г горчицы) — получится менее жирно. Свежий огурец замени на 40 г редиски для кислинки.
- Časté chyby
- Если картофель при нарезке крошится, значит, он переварен. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не разваливать клубень.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, перемешав перед этим, чтобы майонез не отделился.
- S čím podávat
- Подавай на день рождения с шампанским или квасом, чтобы смягчить тяжесть от майонеза.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.