Salade «Stolitchny» à la poulet

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.81 85 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 80 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 30 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 par kg 40 g
6. 6 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir un cuisse de poulet dans l’eau salée pendant 25–30 minutes jusqu’à ce que le jus au niveau de la piqûre soit clair.

2. Cuire les pommes de terre à l’eau avec leur peau 20–25 minutes jusqu’à tendreté, et un œuf dur 9–10 minutes.

3. Laisser refroidir le poulet, les pommes de terre et l’œuf. Retirer la chair de l’os si nécessaire, puis la couper en petits dés.

4. Couper les pommes de terre, l’œuf, le concombre mariné et le concombre frais en dés de même taille.

5. Égoutter les petits pois, puis mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

6. Laisser reposer 20 minutes au frigo avant de servir pour que la salade prenne.