Қазақстандық салат «Астаналық» тауықпен
Қайнатылған тауық, картошка, жұмыртқа, тұздалған және жаңа жапырақшадан салат. Ол оливьеден тауықтың жұқартылған дәмімен айырмашылығы бар.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 445 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.00
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 85 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 80 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 30 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 40 г
- 6 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 35 г
- 7 Mayonnaise 25 г
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықтың қызылдағын суға салып тұз қосып, сұйықтығының ашық болғанша 25–30 минут қайнатады.
Қыртысы бар картошканы 20–25 минутқа жұмсақ болғанша қайнатады, жұмыртқаны 9–10 минутқа қатты қайнатады.
Тауықты, картошканы және жұмыртқаны суытып, егер болса сүйегінен етіні алып, ұсақ бөлшекке кеседі.
Картошканы, жұмыртқаны, тұздалған және жаңа жапырақшадан ұсақ бөлшекке кеседі.
Жасқайынды ситоға құйып, барлық өнімдерді майонез, тұз және бидаймен араластырады.
Серпімділігі үшін 20 минутқа суытып қойып, табысқа дайындайды.
Кеңестер
- Неге осылай
- Курицу вари до прозрачного сока, чтобы мясо не осталось сухим и не распадалось при нарезке кубиками. Если сок розовый, продолжай варить 5 минут.
- Немен алмастыруға болады
- Замайонез возьми сметану с горчицей (20 г сметаны + 5 г горчицы) — получится менее жирно. Свежий огурец замени на 40 г редиски для кислинки.
- Жиі кездесетін қателер
- Если картофель при нарезке крошится, значит, он переварен. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не разваливать клубень.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, перемешав перед этим, чтобы майонез не отделился.
- Немен беру
- Подавай на день рождения с шампанским или квасом, чтобы смягчить тяжесть от майонеза.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.