Sałatka stołowa z kurczakiem
Klasyczny lekki sałatka z gotowanym kurczakiem, ziemniakami, jajkiem, ogórkiem kiszonym i świeżym. Mniej intensywny smak mięsa niż w oliwce.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 445 kcal
- Składniki
- ≈ $1.02
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 85 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 80 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 30 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 40 g
- 6 Canned green peasopakowanie 400 g ≈ $1.00 35 g
- 7 Mayonnaise 25 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zalej udko kurczaka wodą, posól i gotuj 25–30 minut, aż sok z nakłutego mięsa będzie przejrzysty.
Ugotuj ziemniaki w mundurkach 20–25 minut do miękkości, a jajko na twardo 9–10 minut.
Ostudź kurczaka, ziemniaki i jajko. Zdejmij mięso z kości (jeśli jest) i pokrój w drobną kostkę.
Pokrój ziemniaki, jajko, ogórek kiszony i świeży w taką samą kostkę.
Przełóż groch na sitko, a następnie wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, solą i pieprzem.
Ostuź 20 minut przed podaniem, aby sałatka utrzymała kształt.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the chicken until the juices run clear, so the meat stays moist and doesn't fall apart when you dice it. If the juices are pink, keep cooking for 5 more minutes.
- Zamienniki
- Instead of mayonnaise, use sour cream with mustard (20 g sour cream + 5 g mustard) for a lighter salad. Replace the fresh cucumber with 40 g of radish for a tangy note.
- Częste błędy
- If the potato crumbles when you cut it, it is overcooked. Check it with a fork: it should go in easily without breaking the potato apart.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Heat in the microwave for 1–2 minutes, stirring first so the mayonnaise doesn't separate.
- Z czym podać
- Serve at a birthday with champagne or kvass to offset the heaviness of the mayonnaise.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.