Křupavé rolky plněné bramborovým pyré

1. 1 Nori seaweed 30 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 180 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
4. 4 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 9 g
6. 6 Soy sauce 25 ml
7. 7 Wasabi pasteNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 10 g
9. 9 Wheat flour 20 g
10. 10 Olive oil 10 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozmačkejte brambory s kukuřičným škrobem, přidejte nakrájený cibuli, bylinky a sójovou omáčku a promíchejte do hladka.

2. Náplň rozložte na matnou stranu listu nori, okraje nechte volné pro slepení.

3. Svačte do válečku, sešněroujte švy prsty a dobře utlačte.

4. Váleček rozřežte na kusy, každý pak rozkrojte na polovinu pro jednotlivé rolky.

5. Smíchejte mouku s vodou na husté těsto jako na placky, přidejte sójovou omáčku.

6. V rozehřátém oleji osmažte rolky z obou stran, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

7. Podávejte s wasabi, nakyseleným zázvorem a sójovou omáčkou k dipu.