脆皮土豆寿司卷

1. 1 Nori seaweed 30 克
2. 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 180 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
4. 4 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
5. 5 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 9 克
6. 6 Soy sauce 25 毫升
7. 7 Wasabi paste并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 克
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 10 克
9. 9 Wheat flour 20 克
10. 10 Olive oil 10 毫升
11. 11 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将土豆捣烂后加入玉米淀粉，再拌入切碎的洋葱、香草和酱油，搅拌均匀。

2. 在海苔的光面上铺上馅料，留出边缘以便封口。

3. 紧紧卷成圆柱形，用手指按压封口并压实。

4. 将圆柱切成段，再每段一分为二，制成单个寿司卷。

5. 将面粉与水调成稠厚的糊状（如煎饼糊），再加入酱油。

6. 热油锅中两面炸至寿司卷金黄酥脆。

7. 配以芥末、泡生姜和酱油食用。