Хрусткі ролли з картопляною начинкою

1. 1 Nori seaweed 30 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 за кг 180 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
4. 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 9 г
6. 6 Soy sauce 25 мл
7. 7 Wasabi pasteНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 10 г
9. 9 Wheat flour 20 г
10. 10 Olive oil 10 мл
11. 11 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішати варену картоплю з кукурудзяним крохмалем, додати дрібно нарізаний цибулю, зелень і соєвий соус. Розтерти до однорідної маси.

2. На матову сторону аркуша норі викласти начинку, залишивши краєчки для склеювання.

3. Загорнути в рулет, затиснути шов пальцями і добре утрамбувати.

4. Нарізати рулет на частини, потім кожну з них розрізати навпіл, утворюючи окремі ролли.

5. Змішати борошно з водою до густоти оладійного тіста, додати соєвий соус.

6. У розігрітому олії обсмажити ролли з обох сторін до золотистого кольору.

7. Подавати з васабі, маринованим імбирем і соєвим соусом для замочування.