Německé jablečné palačinky s kořením
Měkké palačinky s tenkými plátky jablek přímo v těstě. Koření a máslo dodávají jemnou, domácí chuť.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 605 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.83
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 4 Sugar 15 g
- 5 Apples≈ $3.50 za kg 120 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 12 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vymíchejte vejce, mléko, cukr, sůl a mouku, dokud nebude hladké a tekuté těsto.
Jablko nakrájejte na tenké plátky a odstraňte jádro.
Na pánvi roztavte trochu másla a nalijte polovinu těsta.
Rychle rozložte plátky jablek a smažte 3–4 minut, dokud se nezačnou okraje pevnit.
Převraťte a smažte ještě 2–3 minut, dokud nebudou zlatavé a uvnitř hotové.
Opakujte se zbytkem těsta, posypte kořením a podávejte teplé.
Tipy
- Proč takto
- Яблоки нарезай тонко, чтобы они прожарились равномерно и не остались сырыми внутри. Если толсто — середина будет водянистой.
- Náhrady
- Замени сахар коричневым (15 г) для карамельного оттенка. Молоко можно взять цельное, но тесто будет гуще.
- Časté chyby
- Блинчики подгорают снаружи, но внутри остаются сырыми — проверяй готовность зубочисткой или аккуратно поднимай край.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в духовке при 180°C 5 минут с маслом, чтобы не подсохли.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак, когда нужно быстро и сладко.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.