Pancakes Alemães de Maçã com Canela
Pancakes fofos fritos com finas fatias de maçã direto na massa. Canela e manteiga dão um sabor caseiro e macio.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 605 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.83
- Proteína
- 18 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 4 Sugar 15 g
- 5 Apples≈ $3.50 por kg 120 g
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 12 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Bata o ovo, leite, açúcar, sal e farinha até ficar uma massa lisa e líquida.
Corte a maçã em fatias finas, retirando o miolo.
Derreta um pouco de manteiga na panela e despeje metade da massa.
Coloque rapidamente as fatias de maçã por cima e cozinhe por 3–4 minutos até os bordos ficarem firmes.
Vire e cozinhe mais 2–3 minutos até dourar e ficar bem cozido por dentro.
Repita com o restante da massa, polvilhe canela e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Яблоки нарезай тонко, чтобы они прожарились равномерно и не остались сырыми внутри. Если толсто — середина будет водянистой.
- Substituições
- Замени сахар коричневым (15 г) для карамельного оттенка. Молоко можно взять цельное, но тесто будет гуще.
- Erros comuns
- Блинчики подгорают снаружи, но внутри остаются сырыми — проверяй готовность зубочисткой или аккуратно поднимай край.
- Guardar e reaquecer
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в духовке при 180°C 5 минут с маслом, чтобы не подсохли.
- Servir com
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак, когда нужно быстро и сладко.
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