Німецькі яблучні блини з корицею
Пухкі блини, смажені з тонкими шматочками яблук прямо в тісті. Кориця та вершкове масло надають м'який, домашній смак.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 605 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.83
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 75 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 4 Sugar 15 г
- 5 Apples≈ $3.50 за кг 120 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Збити яйце, молоко, цукор, сіль і борошно до однорідного рідкого тіста.
Яблуко нарізати тонкими пластинками, видаляючи серцевину.
Нагріти сковороду з невеличкою кількістю масла, вилити половину тіста.
Швидко розкласти шматочки яблук і смажити 3–4 хвилини, поки краї не зарум'яняться.
Перевернути і смажити ще 2–3 хвилини, поки не підрум'яніє і не буде готове всередині.
Повторити з рештою тіста, посипати корицею і подавати теплими.
Поради
- Чому так
- Slice the apples thin so they cook evenly and don't stay raw inside. If they are thick, the middle will be watery.
- Чим замінити
- Replace the sugar with brown sugar (15 g) for a caramel note. You can use whole milk, but the batter will be thicker.
- Де помиляються
- If the pancakes burn outside but stay raw inside, check doneness with a toothpick or carefully lift an edge.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the oven at 180°C for 5 minutes with a little butter so they don't dry out.
- З чим подати
- Serve with tea or yogurt for breakfast when you want something quick and sweet.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.