Немецкие яблочные блинчики с корицей
Пышные блинчики жарятся с тонкими яблочными дольками прямо в тесте. Корица и сливочное масло дают мягкий домашний вкус.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 605 ккал
- Продукты
- ≈ $0.83
- Белок
- 18 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 75 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 120 мл
- 4 Сахар 15 г
- 5 Яблоки≈ $3.50 за кг 120 г
- 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
- 7 Корица 1 г
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Смешать яйцо2, молоко3, сахар, соль и муку до гладкого жидкого теста.
Яблоко5 нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину.
Растопить часть масла6 на сковороде и вылить половину теста.
Сразу разложить яблочные5 дольки и жарить 3–4 минуты до схватывания краёв.
Перевернуть и жарить ещё 2–3 минуты до румяности и готовности внутри.
Повторить со второй порцией, посыпать корицей и подать тёплыми.
Советы
- Почему так
- Яблоки нарезай тонко, чтобы они прожарились равномерно и не остались сырыми внутри. Если толсто — середина будет водянистой.
- Чем заменить
- Замени сахар коричневым (15 г) для карамельного оттенка. Молоко можно взять цельное, но тесто будет гуще.
- Где ошибаются
- Блинчики подгорают снаружи, но внутри остаются сырыми — проверяй готовность зубочисткой или аккуратно поднимай край.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в духовке при 180°C 5 минут с маслом, чтобы не подсохли.
- С чем подать
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак, когда нужно быстро и сладко.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.