Duitse appelkaneelpannenkoeken
Luchtige pannenkoeken gefrituurd met dunne appelscheven direct in het deeg. Kaneel en boter geven een zachte, huiselijke smaak.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 605 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.83
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 4 Sugar 15 g
- 5 Apples≈ $3.50 per kg 120 g
- 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kluts het ei, melk, suiker, zout en meel tot een glad, vloeibaar deeg.
Snijd het appel in dunne plakjes, verwijder de kern.
Smelt een beetje boter in een pan en giet de helft van het deeg erin.
Leg direct de appelscheven erop en bak 3–4 minuten tot de randen vast zijn.
Klop om en bak nog eens 2–3 minuten tot goudbruin en gaar.
Herhaal met de rest van het deeg, bestrooi met kaneel en serveer warm.
Tips
- Waarom zo
- Яблоки нарезай тонко, чтобы они прожарились равномерно и не остались сырыми внутри. Если толсто — середина будет водянистой.
- Vervangingen
- Замени сахар коричневым (15 г) для карамельного оттенка. Молоко можно взять цельное, но тесто будет гуще.
- Veelgemaakte fouten
- Блинчики подгорают снаружи, но внутри остаются сырыми — проверяй готовность зубочисткой или аккуратно поднимай край.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в духовке при 180°C 5 минут с маслом, чтобы не подсохли.
- Serveer met
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак, когда нужно быстро и сладко.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.