Almali Çörekli Almanya Pancakları
Hafif ve pürüzsüz pancaklar, hamurun içinde ince elmalı dilimlerle kızartılır. Tarçın ve tereyağının verdiği lezzet, ev yapımı bir tat sunar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 605 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.83
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 75 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 4 Sugar 15 g
- 5 Apples≈ $3.50 kg başına 120 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı, sütü, şekeri, tuzu ve ununu pürüzsüz, akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Elmayı ince dilimlere doğrayın, çekirdeğini çıkarın.
Tencereye biraz tereyağı koyup eritin, ardından hamurun yarısını dökün.
Hemen elma dilimlerini üstüne yerleştirin ve kenarları pıhtılaşana kadar 3–4 dakika kızartın.
Çevirin ve altı altın rengi alana, içi pişene kadar 2–3 dakika daha kızartın.
Kalan hamurla tekrarlayın, tarçın serpin ve sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the apples thin so they cook evenly and don't stay raw inside. If they are thick, the middle will be watery.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with brown sugar (15 g) for a caramel note. You can use whole milk, but the batter will be thicker.
- Sık yapılan hatalar
- If the pancakes burn outside but stay raw inside, check doneness with a toothpick or carefully lift an edge.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the oven at 180°C for 5 minutes with a little butter so they don't dry out.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or yogurt for breakfast when you want something quick and sweet.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.