Kajzršmarren s rozinkami a jablečným povidlem
Mekký, roztrhaný palačinka s rozinkami, máslem a cukrovým prachem. Podává se s jablečným povidlem jako sladká snídaně nebo sytý občerstvení.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 658 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.25
- Bílkovina
- 19 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1,5 ks
- 2 Wheat flour 55 g
- 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 85 ml
- 4 Sugar 12 g
- 5 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 20 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 18 g
- 7 Powdered sugar 8 g
- 8 Apple puréebalení 250 g ≈ $1.50 80 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozinky zalijte teplou vodou na 5 minut, poté odlejte a osušte.
Vymíchejte vejce, mléko, mouku, cukr a sůl do hladkého těsta.
Rozžehřejte polovinu másla na pánvi a nalijte těsto.
Posypte rozinkami a smažte 4–5 minut na středním ohni, dokud se nedotvoří spodní krustička.
Palačinku rozdělte na větší kousky, přeložte a přidejte zbývající máslo.
Smažte ještě 4–5 minut, dokud kousky nejsou zlatavé a propečené.
Posypte cukrovým prachem a podávejte s jablečným povidlem.
Tipy
- Proč takto
- Soak the raisins in warm water, so they swell and soften. They will absorb the batter better and won't be dry.
- Náhrady
- Replace the raisins with dried apricots (20 g) for a richer taste. Banana puree (80 g) works instead of apple puree.
- Časté chyby
- If the pancake tears into pieces when you flip it, the oil isn't hot enough. It will also be undercooked.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes with some butter, so it doesn't dry out.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee for breakfast, when you want something filling but sweet.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.