Kayser Şmarni (Kayser Şmarni) Kuru üzüm ve elma püresi ile
Yumuşacık, parçalı bir pancake, kuru üzüm, tereyağı ve pudra şekeri ile katman katman. Elma püresi ile tatlı bir kahvaltı veya kalorili bir atıştırmalık olarak servis edilir.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 658 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.25
- Protein
- 19 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1,5 adet
- 2 Wheat flour 55 g
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 85 ml
- 4 Sugar 12 g
- 5 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 20 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 18 g
- 7 Powdered sugar 8 g
- 8 Apple puréepaket 250 g ≈ $1.50 80 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kuru üzümü 5 dakika sıcak suda beklet, sonra süz.
Yumurtaları, sütü, unu, şekeri ve tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştır.
Tencerenin yarısını tereyağı ile ısıt ve hamuru dök.
Üzerine kuru üzüm serpiştir, orta ateşte 4–5 dakika pişir, altı kavrulana kadar.
Kazanı kullanarak pancake’ı büyük parçalara ayır, ters çevir ve kalan tereyağı ekle.
Parçalar altın rengi olup tamamen pişene kadar 4–5 dakika daha pişir.
Pudra şekeri serpiştir ve elma püresi ile servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Soak the raisins in warm water, so they swell and soften. They will absorb the batter better and won't be dry.
- Yerine ne koyulur
- Replace the raisins with dried apricots (20 g) for a richer taste. Banana puree (80 g) works instead of apple puree.
- Sık yapılan hatalar
- If the pancake tears into pieces when you flip it, the oil isn't hot enough. It will also be undercooked.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes with some butter, so it doesn't dry out.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee for breakfast, when you want something filling but sweet.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.