Kajzerówka z rodzynkami i musem jabłkowym
Puszysta, rozrywana placka z rodzynkami, masłem i cukrem pudrem. Podawana z musem jabłkowym jako słodki śniadanie lub sycący przekąska.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 658 kcal
- Składniki
- ≈ $1.25
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1,5 szt.
- 2 Wheat flour 55 g
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 85 ml
- 4 Sugar 12 g
- 5 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 20 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 18 g
- 7 Powdered sugar 8 g
- 8 Apple puréeopakowanie 250 g ≈ $1.50 80 g
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rodzynki zalewamy ciepłą wodą na 5 minut, następnie odcedzamy i osuszamy.
Rozbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę, cukier i sól, mieszając do gładkiej masy.
Rozgrzewamy połowę masła na patelni i wlewamy ciasto.
Posypujemy rodzynkami i smażymy 4–5 minut na średnim ogniu, aż dno się zrumieni.
Dzielimy plackę łyżką na duże kawałki, przewracamy i dodajemy resztę masła.
Smażymy jeszcze 4–5 minut, aż kawałki będą rumiane i przepieczone.
Posypujemy cukrem pudrem i podajemy z musem jabłkowym.
Porady
- Dlaczego tak
- Soak the raisins in warm water, so they swell and soften. They will absorb the batter better and won't be dry.
- Zamienniki
- Replace the raisins with dried apricots (20 g) for a richer taste. Banana puree (80 g) works instead of apple puree.
- Częste błędy
- If the pancake tears into pieces when you flip it, the oil isn't hot enough. It will also be undercooked.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes with some butter, so it doesn't dry out.
- Z czym podać
- Serve with tea or coffee for breakfast, when you want something filling but sweet.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.