Celestové placky se jablečnou omáčkou

1. 1 Celeriacbalení 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 150 g
7. 7 Cinnamon 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jablka oloupat, nakrájet na kostičky, zalít 100 ml vody a vařit 10 minut, dokud nezměknou.

2. Jablka rozetřít vidličkou, přidat skořici a nechat vychladnout.

3. Celer¹ oloupat, nastrouhat na jemném struhadle, posolit a lehce vymačkat šťávu.

4. Přidat jedno vejce a mouku, promíchat na husté těsto.

5. Rozžehnout olej na pánvi na středním ohni a lžící vykládat těsto, tvarovat malé placky.

6. Smažit 4–5 minut na každé straně, dokud nebudou zlatavé a celer¹ měkký.

7. Podávat s jablečnou omáčkou.