Оладьи из сельдерея с яблочным соусом

1. 1 Сельдерей корневойупаковка 500 г ≈ $2.50 150 г
2. 2 Мука пшеничная 40 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Соль 2 г
5. 5 Масло подсолнечное 10 мл
6. 6 Яблоки≈ $3.50 за кг 150 г
7. 7 Корица 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яблоки⁶ очистить, нарезать кубиками, залить 100 мл воды и варить 10 минут до мягкости.

2. Яблоки⁶ пюрировать, добавить корицу, оставить остывать.

3. Сельдерей¹ очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить и слегка отжать сок.

4. Добавить яйцо³ и муку, перемешать до густого теста.

5. Разогреть масло на сковороде на среднем огне, выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие лепёшки.

6. Жарить по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и мягкости сельдерея¹.

7. Подать оладьи с яблочным⁶ соусом.