Оладьи из сельдерея с яблочным соусом

1. 1 Сельдерей корневойупаковка 500 г ≈ $2.50 150 г
2. 2 Соевый соус 17 мл
3. 3 Мука пшеничная 20 г
4. 4 Масло подсолнечное 10 мл
5. 5 Яблоки≈ $3.50 за кг 150 г
6. 6 ВасабиНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать яблоки⁵ на кубики, добавить воду в равных объемах, соевый соус. Варить до мягкости яблок.

2. Пюрировать яблочную⁵ массу, оставить остывать.

3. Сельдерей¹ очистить, натереть на мелкой терке. Добавить муку, при необходимости немного воды. Сформировать лепешки.

4. Жарить на горячей сковородке с маслом по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

5. В остывший яблочный⁵ соус добавить васаби, перемешать. Подавать с оладьями.