Целеринові оладки з яблучним соусом

1. 1 Celeriacупаковка 500 г ≈ $2.50 150 г
2. 2 Soy sauce 17 мл
3. 3 Wheat flour 20 г
4. 4 Sunflower oil 10 мл
5. 5 Apples≈ $3.50 за кг 150 г
6. 6 Wasabi pasteНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте яблука кубиками, додайте воду у рівних пропорціях та соєвий соус. Варите, поки яблука не стануть м'якими.

2. Зробіть з яблук пюре, дайте остигнути.

3. Очистіть стебло сельдерею, натертіть на дрібній тертці. Додайте борошно, за потреби — трохи води. Сформуйте оладки.

4. Смажте на розігрітій сковорідці з маслом по 4–5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

5. Додайте до охолодженого яблучного соусу васабі, перемішайте. Подавайте з оладками.