Frittelle di sedano con salsa di mele
Frittelle di sedano con salsa di mele: un piatto leggero e gustoso dalla croccantezza dorata e dall’interno morbido. Ideale per un antipasto o un secondo veloce.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 364 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.27
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Celeriacconfezione 500 g ≈ $2.50 150 g
- 2 Soy sauce 17 ml
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Apples≈ $3.50 per kg 150 g
- 6 Wasabi pasteNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare le mele a cubetti, aggiungere acqua in quantità uguale e salsa di soia. Cuocere fino a quando le mele non si ammorbidiscono.
Frullare la purea di mele e lasciarla raffreddare.
Pulire il sedano, grattugiarlo finemente. Aggiungere farina e, se necessario, un po’ d’acqua. Formare delle polpette piatte.
Friggerle in una padella ben calda con olio per 4-5 minuti per lato, fino a ottenere una crosta dorata.
Mescolare il wasabi nella salsa di mele fredda. Servire con le frittelle.
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