Beignets de céleri à la sauce pomme

1. 1 Celeriacpaquet 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Soy sauce 17 ml
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Apples≈ $3.50 par kg 150 g
6. 6 Wasabi pastePas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les pommes en petits dés, ajouter de l’eau à volume égal et un peu de sauce soja. Cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

2. Mixez la préparation de pommes jusqu’à obtenir une purée lisse, puis laissez refroidir.

3. Épluchez et râpez finement le céleri. Ajoutez de la farine et un peu d’eau si nécessaire pour former une pâte. Façonnez des petits beignets.

4. Faites frire les beignets à feu vif dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés (4-5 min de chaque côté).

5. Ajoutez du wasabi à la sauce pomme refroidie, mélangez bien et servez avec les beignets.