Panquecas de Salsão com Molho de Maçã

1. 1 Celeriacpacote 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Soy sauce 17 ml
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Apples≈ $3.50 por kg 150 g
6. 6 Wasabi pasteNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte as maçãs em cubos, adicione água na mesma quantidade e um toque de molho de soja. Cozinhe até ficarem macias.

2. Bata a mistura de maçã até ficar um purê liso e deixe esfriar.

3. Descasque o salsão e rale-o finamente. Misture com farinha, adicionando um pouco de água se necessário, e modele em pequenas panquecas.

4. Frite em óleo quente em fogo médio por 4–5 minutos de cada lado até ficarem douradas e crocantes.

5. Adicione wasabi ao molho de maçã já frio e misture bem. Sirva com as panquecas.