セロリのオムレツ風揚げ物とリンゴソース

1. 1 Celeriacパック 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Soy sauce 17 ml
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Apples≈ $3.50 / kg 150 g
6. 6 Wasabi pasteどの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. リンゴを小さく刻み、等量の水と少々の醤油を加え、リンゴが柔らかくなるまで煮込む。

2. リンゴの混合物を滑らかなソース状にブレンドし、冷ます。

3. セロリを皮をむき、細かくすりおろす。小麦粉を加え、必要に応じて少量の水で混ぜ、小さなパンケーキ型に成形する。

4. 熱した油で中火で4–5分間、両面を金色に揚げる。

5. 冷めたリンゴソースにわさびを入れ、混ぜ合わせ、揚げ物とともに供する。