Havuç ve Elma Soslu Selerye Pancarları

1. 1 Celeriacpaket 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Apples≈ $3.50 kg başına 150 g
7. 7 Cinnamon 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Elmaları soyun, küp küp doğrayın, 100 ml su ekleyin ve 10 dakika yumuşayana kadar kaynatın.

2. Elmaları püre haline getirin, tarçın ekleyin ve soğuması için bekletin.

3. Seleryeyi soyun, ince rendeleyin, tuzlayın ve suyunu biraz sıkın.

4. Bir yumurta ve un ekleyin, kalın bir hamur elde edene kadar karıştırın.

5. Tefte orta ateşte yağ ısıtın, kaşıkla hamuru alıp küçük pancarlar şeklinde tepsiye koyun.

6. Her tarafını 4–5 dakika kızartın, altı altın rengi olana ve selerye yumuşayana kadar.

7. Pancarları elma sosuyla servis edin.