Pikantní salát z daikonu s krabími tyčinkami

1. 1 Daikon radishbalení 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Crab sticksbalení 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 za kg 25 g
4. 4 Chili flakes 1 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Soy sauce 13 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
8. 8 Sugar 4 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Krabí tyčinky nakrájej na tenké proužky, smíchej s polovinou **sojové omáčky**, šťávou z **1/2 limetky** a **1 lžičkou cukru**, nech 15 minut louhovat.

2. Daikon¹ nakrájej na velmi tenké proužky, červenou cibuli na tenké půlkroužky.

3. Smíchej zeleninu s krabími tyčinkami a marinádou, přidej **černý pepř**.

4. Olej rozehřej na pánvi **1–2 minuty**, vyjmout z tepla, přidat **1 lžičku chilli flakes**, rychle promíchat a ihned zalít salát.

5. Vše promíchej, podle chuti dochuť **sojovou omáčkou**, nech 30 minut vychladnout v lednici.