Пікантний салат з дайкону з крабовими паличками

1. 1 Daikon radishупаковка 500 г ≈ $1.50 75 г
2. 2 Crab sticksупаковка 200 г ≈ $2.80 40 г
3. 3 Red onion≈ $3.00 за кг 25 г
4. 4 Chili flakes 1 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Soy sauce 13 мл
7. 7 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
8. 8 Sugar 4 г
9. 9 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Крабові палички нарізати соломкою, змішати з соєвим соусом (половина), соком лимона та цукром, залишити на 15 хвилин.

2. Дайкон нарізати тонкою соломкою, червоний цибулю — тонкими півкільцями.

3. Змішати овочі з крабовими паличками та маринадом, додати чорний перець.

4. Олію розігріти на сковорідці 1–2 хвилини, зняти з вогню, всипати хлоп’ї чилі, перемішати і відразу вилити на салат.

5. Перемішати, посолити за смаком соєвим соусом і поставити в холодильник на 30 хвилин.