Vrstvený salát s daikonem a jablkem

1. 1 Daikon radishbalení 500 g ≈ $1.50 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 25 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
5. 5 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 30 g
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 10 g
8. 8 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte brambory a mrkev v slupce 20–25 minut, dokud nezměknou, vejce uvařte natvrdo 10 minut. Nechte vychladnout a oloupejte.

2. Daikon¹ nastrouhejte na hrubém struhadle, posypte solí, po 5 minutách vymačkejte šťávu a vyložte jako první vrstvu.

3. Smíchejte majonézu se smetanou, přidejte polovinu jemně nakrájené zeleniny.

4. Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle a vyložte jako druhou vrstvu, potřete omáčkou.

5. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a vyložte jako třetí vrstvu, potřete omáčkou.

6. Jablko nastrouhejte, vyložte jako čtvrtou vrstvu, nahoře nastrouhejte vejce (bílkovinu) a potřete omáčkou.

7. Vyložte vrstvu kukuřice, posypte nastrouhaným žloutkem a zbytkem zeleniny. Nechte 30 minut vychladnout.