Acılı Daikon Salatası (Krab Etli)

1. 1 Daikon radishpaket 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Crab stickspaket 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 25 g
4. 4 Chili flakes 1 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Soy sauce 13 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
8. 8 Sugar 4 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Krab etini ince çubuklar halinde doğrayın, yarım soya sosu, limon suyu ve bir çay kaşığı şekerle karıştırın, 15 dakika bekletin.

2. Daikonu¹ ince çubuklar halinde, kırmızı soğanı da ince yarım halkalar halinde doğrayın.

3. Sebzeleri krab etiyle ve marinadıyla karıştırın, karabiber ekleyin.

4. Yağı tavada 1–2 dakika ısıtın, ateşten alın, içine biber tozu ekleyin, karıştırıp hemen salataya dökün.

5. Karıştırın, soya sosuyla tuzlayın, 30 dakika buzdolabında soğuması için bırakın.