Pittige daikon- en krabstoksalade

1. 1 Daikon radishverpakking 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 per kg 25 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Soy sauce 13 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 4 g
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de krabstokjes in dunne reepjes, meng met een marinade van sojasaus, rozenbottelsiroop en citroensap; laat 15 minuten trekken

2. Snijd de daikon¹ in dunne reepjes en de ui in lange slierten, voeg chilivlokken toe

3. Meng de groenten met de krabstokjes, giet sojasaus erover en meng; proef af en pas de smaak aan

4. Verhit olie in een pan, roer de chilivlokken erdoor en giet het hete olie over de salade

5. Meng alles goed door en zet de salade 30 minuten in de koelkast