Salada Picante de Daikon com Palitos de Camarão

1. 1 Daikon radishpacote 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Crab stickspacote 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 por kg 25 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Soy sauce 13 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 por kg 4 g
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os palitos de camarão em tiras finas como palitos de fósforo, regue com uma marinada de molho de soja, xarope de rosa mosqueta e suco de limão; deixe marinar por 15 minutos

2. Rale o daikon¹ em tiras finas como palitos de fósforo e corte o cebola ao meio no sentido do comprimento, acrescente pimenta malagueta em flocos

3. Misture os legumes com os palitos de camarão, regue com molho de soja e mexa bem; prove e ajuste o tempero se necessário

4. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a pimenta malagueta e mexa, depois despeje o óleo quente sobre a salada

5. Misture tudo novamente, depois leve à geladeira para descansar por 30 minutos