Salade piquante de daïkon et bâtonnets de crabe

1. 1 Daikon radishpaquet 500 g ≈ $1.50 75 g
2. 2 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 par kg 25 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Soy sauce 13 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 par kg 4 g
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez les bâtonnets de crabe² en fines lamelles, puis mélangez-les avec une marinade à base de sauce soja, sirop d’églantier et jus de citron ; laissez reposer 15 minutes

2. Émincez le daïkon en fines lamelles et tranchez l’oignon dans le sens de la longueur, puis ajoutez des flocons de piment

3. Mélangez les légumes avec les bâtonnets de crabe², arrosez de sauce soja et mélangez ; goûtez et ajustez l’assaisonnement

4. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les flocons de piment, puis versez l’huile chaude sur la salade

5. Mélangez le tout, puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes