Pepřové papričky plněné sýrem

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 200 g
2. 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 60 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
4. 4 Sunflower oil 12 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Vinegar 9% 15 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sugar 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 220 °C. Papričky umyjte, vyložte na plech a pečte 25 minut, obracíje, dokud kůžička neztemní.

2. Horké papričky nechte v pytlíku 10 minut, poté sloupněte kůži a opatrně vyjměte semena, zachovejte tvar.

3. Nasekejte sýr, česnek rozmačkejte, koper jemně nasekejte a promíchejte. Naplňte papričky touto směsí.

4. Rozpusťte v 100 ml horké vody ocet, šťávu z citronu, sůl a cukr, dokud se nerozpustí.

5. Papričky uložte do sklenice, přidejte plátky česneku a větvičky kopru.

6. Zalejte marinádou a olejem, zakryjte víčkem, nechte vychladnout a uložte do lednice minimálně na 2 dny.