Slaný fyllový štrúdl s bazalkou a zeleninou

1. 1 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 17 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 za kg 35 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 za kg 125 g
4. 4 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 20 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 20 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 35 g
7. 7 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 35 g
8. 8 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 35 g
9. 9 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Filo pastrybalení 400 g ≈ $4.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 35 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 za kg 65 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte 1 lilek, 1 cuketu a 1 papriku na kostky; nakrájejte 1 pórek na kroužky; nakrájejte 200 g hub na plátky

2. V hrnci rozpusťte 2 lžíce másla, přidejte zeleninu a houby a usmažte, až zjemní

3. Nechte zeleninovou směs vychladnout, přidejte 2 lžíce rajské omáčky, ½ šálku nakrájené čerstvé bazalky a 1 šálek strouhaného sýra, dobře promíchejte

4. Rozměkčete 2 lžíce másla, každý list fyllového těsta lehce namažte, horní list také namažte

5. Rozložte náplň podél listu, nechte 5 cm okraj, pak zahněte boky dovnitř jako svitek

6. Sválejte štrúdl pevně, vyložte na pečicí papír švem dolů

7. Nahoře namažte roztaveným máslem, posypte ½ šálkem strouhaného sýra a pečte při 200–250 °C 25–30 minut

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.