フィロ生地の野菜とバジルのサボリーストルーデル

1. 1 Butterパック 180 g ≈ $1.60 17 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 / kg 35 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 / kg 125 g
4. 4 Leekパック 300 g ≈ $2.50 20 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 / kg 20 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 35 g
7. 7 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 35 g
8. 8 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 35 g
9. 9 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Filo pastryパック 400 g ≈ $4.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 35 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 / kg 65 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ナス1個、ズッキーニ1本、ピーマン1個を小さく刻み、ネギ1本を輪切りにし、マッシュルーム8オンスを薄切りにする

2. 鍋でバター2大さじを溶かし、野菜とマッシュルームを加え、柔らかくなるまで炒める

3. 野菜の混合物を冷まし、トマトペースト2大さじ、生のバジル半カップ（細かく刻む）、グレートチーズ1カップを混ぜ合わせる

4. バター2大さじを溶かして柔らかくし、フィロ生地の各枚を薄く塗り、最上部の生地にも塗る

5. フィロ生地の長さに沿って具を広げ、端から5センチメートルほど空けておき、両端を巻き込むように折り込む

6. 巻き上げたストルーデルを、ベーキングペーパーを敷いたトレイに縫い目が下になるように置く

7. 上部を溶かしたバターで塗り、グレートチーズ半カップを振りかけ、200–250℃で25–30分焼く

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。