芭比利酱菲洛卷饼

1. 1 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 20 克
2. 2 Sunflower oil 10 毫升
3. 3 Eggplant≈ $4.33 每千克 50 克
4. 4 Zucchini≈ $3.00 每千克 100 克
5. 5 Leek包装 300 克 约等于 $2.50 20 克
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 每千克 40 克
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 40 克
8. 8 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 15 克
9. 9 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 8 克
10. 10 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 30 克
11. 11 Filo pastry包装 400 克 约等于 $4.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 克
12. 12 Ground black pepper 1 克
13. 13 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将茄子、南瓜和辣椒切成小方丁，洋葱切成圆环，香菇切成薄片。

2. 热锅加入向日葵油，炒制蔬菜和蘑菇12–15分钟至软烂，加盐和胡椒调味。

3. 待馅料冷却10分钟后，加入番茄酱、切碎的芭比利酱和半份磨碎的奶酪，拌匀。

4. 预热烤箱至190°C。融化黄油，逐层涂抹在菲洛饼皮上，叠成一摞。

5. 将馅料铺在饼皮上，距离边缘5厘米处，折叠边缘并卷成卷。

6. 将卷饼卷口朝下放在铺有烤纸的烤盘上，刷上黄油并撒上剩余奶酪。

7. 烤制25–30分钟至金黄酥脆，取出静置5分钟后切片。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。