Słodko-gorzki strudel warzywny z bazylią w ciście filo

1. 1 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 17 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 za kg 35 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 za kg 125 g
4. 4 Leekopakowanie 300 g ≈ $2.50 20 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 20 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 35 g
7. 7 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 35 g
8. 8 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 35 g
9. 9 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Filo pastryopakowanie 400 g ≈ $4.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 35 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 za kg 65 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój bakłażana, cukinię i paprykę w kostkę; cebulę pora — w pierścienie; grzyby — w plastry

2. Rozpuść 2 łyżki masła w garnku, dodaj warzywa i grzyby, dusź do miękkości

3. Ostudź masę warzywną, wymieszaj z 2 łyżkami pasty pomidorowej, ½ szklanki posiekanego świeżego bazyliu i 1 szklanką startego sera

4. Rozmiękcz 2 łyżki masła, każdą warstwę ciasta filo¹⁰ lekko nasmaruj nim, a górną także

5. Rozłóż nadzienie wzdłuż liścia, zostawiając 5 cm brzegów, a następnie złożyj boki do środka jak ruladkę

6. Zaruluj strudel, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia szwem do dołu

7. Nasmaruj wierzch stopionym masłem, posyp ½ szklanką startego sera i piecz w temperaturze 200–250°C przez 25–30 minut

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.