Pečené brambory s houbami a sýrem

1. 1 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 50 ml
4. 4 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 50 g
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 za kg 30 g
8. 8 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 35 g
9. 9 Breadcrumbs 15 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vařte mladé brambory v slupce, odlejte vodu a oloupte

2. Rozpusťte máslo v hrnci s tlustým dnem

3. Přimíchejte mouku a míchejte, dokud nevsákne do másla

4. Přilejte polovinu mléka a rozměchejte vidličkou, dokud nebude hladké

5. Přidejte zbývající mléko a smetanu, neustále míchejte

6. Ochutěte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku

7. Vařte na mírném ohni, míchejte vidličkou, dokud omáčka nezhoustne

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.