Pekaný brambor s houbami a sýrem

1. 1 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Wheat flour 15 g
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 100 ml
4. 4 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
6. 6 Nutmeg podle chuti
7. 7 Potatoes≈ $2.19 za kg 300 g
8. 8 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 35 g
9. 9 Breadcrumbs 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Brambory vařte v slupce 20–25 minut, dokud nezměknou, oloupejte a nakrájejte na plátky. Troubu rozehřejte na 190 °C.

2. Houby nakrájejte a osmažte na slunečnicovém oleji 7 minut, dokud nevypustí vodu, osolte.

3. V hrnci roztopte máslo, přidejte mouku a zahřívejte 1 minutu při neustálém míchání.

4. Zalejte mlékem a smetanou, míchejte, dokud se nevytvoří hladká hmota, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Vařte na mírném ohni 5 minut, dokud nezhoustne.

5. Brambory a houby vyložte do pečicí formy, zalijte omáčkou, posypte strouhaným sýrem a rozinkami (nebo krupicí).

6. Pekte při 190 °C 20 minut, dokud se neztvrdne a nezlatne.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.