Těstoviny s masovou omáčkou

1. 1 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.63 110 g
2. 2 Pastabalení 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 15 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: očistěte cibuli, očistěte mrkev a nakrájejte ji na kostičky o velikosti 0,5 cm, očistěte česnek a nadrobte jej na jemno; rozehřejte pánev na střední teplotu a nalijte malé množství oleje.

2. Orestujte cibuli a mrkev na středním ohni asi 5 minut, dokud cibule nezesklovatí a mrkev nezačne změkčovat, nedosahujte zlatavé barvy.

3. Přidejte česnek a smažte 1 minutu na středním ohni, dokud se neobjeví vůně, míchejte.

4. Přidejte hovězí mleté maso, zvyšte teplotu na vysokou a smažte, rozbíjejte hrudky, asi 7 minut, dokud maso neztratí růžovou barvu a nevznikne rovná krusta.

5. Vmíchejte rajčata, rozmačkejte je lžící, osolte podle chuti a duste na mírném ohni 20 minut, občas promíchejte, omáčka by měla lehce zhoustnout.

6. Těstoviny: uvařte makaróny v osolené vroucí vodě na vysokém stupni podle návodu na obalu do al dente, poté slijte vodu.

7. Smíchejte těstoviny se omáčkou ve hlubší míse nebo pánvi, promíchejte do rovnoměrného rozprostření omáčky po těstovinách.

8. Podávání: rozdělte na talíře, posypte strouhaným sýrem podle chuti a podávejte horké.

9. Poznámka: omáčku lze připravit den předem a skladovat v lednici; před podáváním znovu ohřejte na slabém ohni, v případě potřeby přidejte trochu vody.

10. Poznámky: sůl a koření lze upravit podle chuti; k těstovinám můžete přidat bazalku nebo oregano podle chuti.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.