Makaron z sosem mięsnym

1. 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 110 g
2. 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 15 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: ceblę obierz, marchewkę obierz i pokrój w kostkę o boku 0,5 cm, czosnek obierz i drobno posiekaj; rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej niewielką ilość oleju.

2. Smaż cebulę i marchewkę na średnim ogniu około 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta i marchewka zacznie mięknąć, nie doprowadzaj do złocenia.

3. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę na średnim ogniu, aż pojawi się aromat, mieszaj.

4. Dodaj mielone mięso wołowe, zwiększ ogień do wysokiego i smaż, rozbijając grudki, około 7 minut, aż mięso przestanie być różowe i utworzy się jednolita powierzchnia.

5. Wlej pomidory, rozgnieć je łyżką, posól do smaku i dusź na małym ogniu 20 minut, częściej mieszaj, sos powinien lekko zgęstnieć.

6. Pasta²: ugotuj makaron w wrzącej osolonej wodzie na dużym ogniu zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente, następnie odcedź.

7. Połącz makaron z sosem w głębokiej misce lub na patelni, wymieszaj aż sos równomiernie rozłoży się po makaronie.

8. Podanie: przełóż na talerze, posyp tartym serem według uznania i podawaj na gorąco.

9. Uwagi: sos można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce; przed podaniem ponownie podgrzej na małym ogniu, w razie potrzeby dodaj trochę wody.

10. Dodatkowe uwagi: sól i przyprawy można dopasować do smaku; można do makaronu dodać bazylię lub oregano według uznania.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.