Pasta s langustiny v kouřené lososové omáčce

1. 1 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 75 ml
2. 2 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 40 g
3. 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 10 g
4. 4 Dry white winebalení 750 ml ≈ $9.00 25 ml
5. 5 Nutmeg 30 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vložte do varu vodu a začněte připravovat omáčku

2. Kouřového lososa nakrájejte na kousky

3. Smíchejte smetanu, máslo a lososa, přiveďte omáčku k varu a přidejte muškátový oříšek a černý pepř

4. Přidejte bílé víno a omáčku nechte 2 minuty vařit

5. Langustiny uvařte bez solení podle pokynů na balení

6. Langustiny přidejte do omáčky, zahřejte je a přimíchejte nasekaný česnek

7. Omáčku podle chuti osolte