Паста "Гребешки" в соусе из копченого лосося

1. 1 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 75 мл
2. 2 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 40 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
4. 4 Вино белое сухоеупаковка 750 мл ≈ $9.00 25 мл
5. 5 Мускатный орех 30 г
6. 6 Перец чёрный молотый 1 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Вода доводится до кипения, готовится соус

2. Лосось нарезается кусочками

3. Сливки¹, масло³ и лосось смешиваются, соус доводится до кипения, добавляется мускатный орех и перец

4. Вино⁴ добавляется, соус прокипячивается 2 минуты

5. Гребешки варятся без соли согласно инструкции на упаковке

6. Гребешки добавляются к соусу, прогреваются вместе с ним, добавляется чеснок⁷

7. Соус можно приправить солью по вкусу