Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

1. 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 80 g
2. 2 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 50 g
3. 3 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 75 ml
4. 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
5. 5 Dry white wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 25 ml
6. 6 Nutmeg do smaku
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotować wodę do makaronu, posolić i doprowadzić do wrzenia. Łososia pokroić na małe kawałki, czosnek drobno posiekać.

2. Ugotować makarony 8–10 minut *al dente*, odcedzić, pozostawiając pół szklanki wody z gotowania.

3. Rozpuścić masło na średnim ogniu, usmażyć czosnek przez 30 sekund, dolać wino i gotować 2 minuty.

4. Dolać śmietany, dodać orzech muškatołowy i pieprz, doprowadzić do lekkiego wrzenia i gotować 3 minuty do zagęstnienia.

5. Dodać łososia i podgrzewać w sosie 2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia, by ryba nie wyschła.

6. Dodać makarony, wymieszać, ewentualnie rozrzedzić odwarem. Doprawić solą do smaku i podać natychmiast.