奶油三文鱼意式通心粉

1. 1 Pasta包装 450 克 约等于 $1.37 80 克
2. 2 Lightly salted salmon包装 200 克 约等于 $9.00 50 克
3. 3 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 75 毫升
4. 4 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
5. 5 Dry white wine包装 750 毫升 约等于 $9.00 25 毫升
6. 6 Nutmeg 按口味
7. 7 Ground black pepper 1 克
8. 8 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
9. 9 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 烧一锅水煮通心粉，加盐，煮沸。将三文鱼切成小块，蒜头切成细末。

2. 煮通心粉8–10分钟至八成熟，捞出沥干，留半杯汤汁。

3. 中火热油锅，炒蒜末30秒，倒入白葡萄酒，煮2分钟。

4. 倒入奶油，加肉豆蔻和黑胡椒，微沸后再煮3分钟至酱汁稠厚。

5. 加入三文鱼，温热2分钟，勿沸腾以免鱼肉变干。

6. 加入通心粉拌匀，若太稠可加入留存的汤汁调节。按口味加盐，立即食用。