Macarrão com Amêijoas em Molho de Salmão Defumado

1. 1 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 75 ml
2. 2 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 40 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
4. 4 Dry white winepacote 750 ml ≈ $9.00 25 ml
5. 5 Nutmeg 30 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferva água e comece a preparar o molho

2. Corte o salmão² defumado em pedaços pequenos

3. Misture a nata, a manteiga e o salmão², leve ao fogo até ferver e acrescente noz-moscada e pimenta-preta

4. Adicione o vinho branco e deixe o molho ferver por 2 minutos

5. Cozinhe as amêijoas sem sal, seguindo as instruções da embalagem

6. Adicione as amêijoas ao molho e aqueça tudo junto, incorporando o alho picado

7. Tempere o molho com sal a gosto