Růžičkové sušenky

1. 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
2. 2 Sugar 50 g
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Baking soda 2 g
5. 5 Vanilla sugar 8 g
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozpusťte máslo a nechte mírně vychladnout. Vejce rozšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem 3 minuty na světlou pěnu.

2. Přisypte mouku s jedlou sodou, přilejte roztavené máslo a zamíchejte na hladké, tekuté těsto.

3. Vložte do pečicího plechu pečicí papír a potřete slunečnicovým olejem. Lžičkou vyložte kruhy o průměru 6–7 cm, ponechte mezi nimi 3 cm.

4. Vypékejte v troubě při 180 °C 8–10 minut, dokud nebudou okraje zlatavé.

5. Vyjměte plech a každý kruh opatrně seškrabte špachtlí. Zatímco jsou teplé a pružné, svinte první lístek do trubičky a přitlačte dno.

6. Oviněte kolem prvního lístku druhý a přitlačte dno.

7. Oviněte kolem druhého třetí lístek a mírně odhněte okraje jako u růžičky. Nechte vychladnout 10 minut.