Rosenblätter-Plätzchen

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
2. 2 Zucker 50 g
3. 3 Weizenmehl 40 g
4. 4 Natron 2 g
5. 5 Vanillezucker 8 g
6. 6 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 15 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Butter⁶ schmelzen und leicht abkühlen lassen. Ei mit Zucker und Vanillezucker 3 Minuten hell und schaumig schlagen

2. Mehl mit Backpulver einrühren, geschmolzene Butter⁶ unterrühren, bis ein glattes, flüssiges Teiggebäck entsteht

3. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Mit einem Teelöffel Kreise von 6–7 cm Durchmesser (Abstand 3 cm) aufsetzen

4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 8–10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind

5. Blech herausnehmen und die Kreise mit einem Spatel einzeln abheben. Solange sie warm und biegsam sind, das erste Blättchen zu einer Röhre formen und unten andrücken

6. Das zweite Blättchen um das erste wickeln und unten festdrücken

7. Das dritte Blättchen um die beiden ersten legen, die Ränder leicht wie bei einer Rose ausfransen. 10 Minuten abkühlen lassen