Hovězí a dýňové placky "Co je to podzim"

1. 1 Chicken liverbalení 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
5. 5 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 11 g
6. 6 Soy sauce 11 ml
7. 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 65 g
8. 8 Mustard 11 g
9. 9 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 30 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Dýni oloupejte, nakrájejte na kousky, rozmikrujte, dokud nebude měkká, a rozmačkejte na pure.

2. Cibuli nastrouhejte, hovězí játra nakrájejte, smíchejte s cibulí, dýňovým pure, vejcem a krupicí.

3. Namísto soli přidejte sójovou omáčku a nechte masovou směs odležet.

4. Formu na placky naplňte náplní a pečte v troubě při 150 °C, dokud nejsou zlaté.

5. Dýňové kousky vyložte na pečicí plech a pečte při 150 °C, dokud nejsou měkké.

6. Smíchejte smetanu a hořčici, přidejte nasekaný česnek.

7. Z pečené dýně vyřízněte ozdoby, rozložte je na plackách a podávejte s omáčkou.